같은 방으로 대실을 한 번 더 받으려면

하루를 시간대로 나눠 봅니다

대실이 몰리는 시간과 비는 시간은 숙소마다 정해져 있습니다. 한두 달 치 장부에서 대실 입실 시각을 모아 보면, 언제 방이 모자라고 언제 남는지 보입니다.

손님이 몰리는 시간에는 이용 시간을 짧게 하고, 한가한 시간에는 길게 주는 식으로 나누면 몰리는 시간에 더 많은 손님을 받을 수 있습니다.

시간대마다 요금을 다르게

예시로 한가한 오전에는 이용 시간을 넉넉히 주고 요금을 낮추고, 몰리는 저녁에는 짧은 이용 시간에 정상 요금을 받는 식입니다. 한가한 시간에 방을 하나라도 더 채우면 그 시간에 비어 있던 방이 매출이 됩니다. 요금표는 시간대별로 단순하게 두어야 손님과 직원 모두 헷갈리지 않습니다.

숙박 입실 전 마지막 대실

저녁 숙박 손님이 들어오기 전의 마지막 대실이 가장 놓치기 쉽습니다. 숙박 입실 시각에서 대실 이용 시간과 청소 시간을 거꾸로 빼서, 몇 시까지 대실을 받으면 숙박에 지장이 없는지 정해 두세요. 예시로 숙박 입실이 20시, 청소가 30분, 대실이 3시간이면 16시 30분 입실까지는 받을 수 있습니다.

청소 시간을 줄이는 요령

• 대실용 린넨·어메니티를 한 묶음으로 미리 꾸려 두기
• 대실이 많은 층에 청소 카트를 상시 두기
• 퇴실 즉시 프런트가 청소 담당에게 알리는 방법 하나로 정하기
• 대실 손님이 나간 방은 숙박 손님 방보다 먼저 치우기

만실에서는

객실 현황판에서 대실 남은 시간과 「청소」 상태가 방마다 보여(카드키 연동 숙소는 청소키를 꽂으면 「청소 중」), 곧 비는 방과 치울 방을 한눈에 알 수 있습니다. 청소 담당에게는 업무 메뉴의 청소 배정표로 오늘 치울 방을 나눠 줍니다.